POSTE : Directeur des Opérations H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux établissements partenaires, propriétaire d'une plage d'exception située à proximité du Lavandou, recrute un Directeur des Opérations (H/F) en CDI. Le/la Directeur(trice) des Opérations pilotera l'ensemble des espaces de la plage : restaurant, boutique, et autres services. Véritable chef d'orchestre, il/elle veille à la qualité de l'expérience client, en lien étroit avec les standards d'excellence de l'établissement. Sous la responsabilité du gérant, il/elle agit de manière autonome sur les volets managérial, opérationnel, commercial, financier, administratif et RH. Missions principales - Encadrer et accompagner les équipes, en particulier les chefs de service. - Mettre à disposition les outils nécessaires à l'atteinte des objectifs. - Assurer la coordination fluide entre les différents pôles d'activité. - Être garant de l'image, de la qualité de service et des standards définis. - Participer à l'élaboration de la carte et à la mise en place d'événements. - Identifier les problématiques opérationnelles et mettre en place des solutions adaptées. - Superviser les aspects techniques et les normes d'hygiène. - Être le relais d'information essentiel auprès du gérant. - Structurer les équipes et organiser les plannings. - Veiller à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires. - Optimiser la gestion des coûts dans une logique de performance durable. - Garantir l'application des standards de qualité et des procédures internes. - Collaborer avec les services supports. - Identifier les talents, favoriser leur évolution et leur fidélisation. - Mettre en place des formations régulières pour le développement des équipes. - Assurer la conformité de la gestion du temps de travail avec la législation en vigueur. - Localisation : Côte d'Azur, France - Poste en CDI à pourvoir rapidement (prise de poste souhaitée au plus tard mi-août). - Rémunération : 7 000€ par mois + Primes sur objectifs - Environ 40 collaborateurs à encadrer. - Possibilité de logement pendant la période d'essai. PROFIL : - Expérience confirmée sur un poste similaire dans la restauration ou l'hôtellerie haut de gamme. - Leadership naturel, sens aigu de l'organisation et excellentes capacités relationnelles. - Forte culture du service et orientation client. - Esprit d'initiative, autonomie et capacité à fédérer des équipes pluridisciplinaires. - Bonne maîtrise des enjeux opérationnels, commerciaux et financiers.