L'ÉCHANTILLONNEUR(SE) est chargé de la sélection et de la collecte d'échantillons dans le strict respect des procédures de prélèvement. Il effectue les prélèvements conformément au programme de travail établi et aux protocoles d'analyses, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Missions : Prélève des échantillons de produits issus du processus de fabrication (eaux, produits sucrés.), conformément aux protocoles de prélèvement établis. Conditionne les échantillons et les met à la disposition du Responsable d'analyses. Effectue les prélèvements programmés d'échantillons mais aussi des échantillonnages à la demande du Responsable d'analyse, d'un encadrant et éventuellement d'un opérateur. Prépare et met les échantillons à la disposition du Responsable d'analyses. Effectue les mesures et analyses initiales (T°, pH, .), relève les données. Consigne les résultats de mesures et d'analyses sur les supports de suivi. Informe les opérateurs concernés par les données et résultats obtenus. Alerte le Responsable Arrière Usine, le Chef de Quart et le Responsable Laboratoire de toute dérive ou situation hors normes. Participe à la régulation du pH des eaux de lavage de la canne. Veille à ce que la régulation automatique du pH du circuit aéroréfrigérant de fabrication fonctionne correctement et alerte les Chefs de Quarts et le Responsable Laboratoire le cas échéant. Quantifie les insolubles des aimants amont big-bags. Assure la propreté et la maintenance des équipements de laboratoire conformément aux procédures établies (lavage et séchage et mise à disposition du matériel). Effectue l'entretien et la maintenance de premier niveau des équipements de laboratoire. Participe activement à l'hygiène et à la propreté du laboratoire et de ses équipements. Lors des arrêts de production, effectue une activité hors programme du Laboratoire selon notamment les consignes du Chef de quart et du Responsable Laboratoire (nettoyage des TAR JACIR, du tamis rotatif en filtration, des filtres à sirop, .). Sur demande de sa hiérarchie, il peut participer ponctuellement à des actions ne relevant pas directement de sa fonction principale. Diplôme et formation : - Bac pro chimie ou scientifique Profil recherché : - Être méthodique et précis Être organisé et rigoureux Avoir une bonne capacité d'analyse et de synthèse Savoir reporter à sa hiérarchie et alerter si nécessaire Capacité de travailler de manière autonome Esprit d'équipe et capacité de collaborer efficacement