POSTE : Second de Cuisine Hotellerie H/F DESCRIPTION : L'agence Proman de VENDÔME recherche pour l'un de ses clients : Un second de cuisine H/F : Vous êtes niché au coeur de la nature, hôtelier de luxe qui s'engage à faire vivre une expérience client inégalée. - Assister le Chef Exécutif dans la gestion quotidienne de la cuisine. - Superviser et coordonner le travail des commis et des chefs de partie. - Participer activement à la création et à la mise en oeuvre des nouvelles cartes et des plats du jour. - Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les stocks et les commandes de manière efficace. - Former et encadrer les membres de l'équipe. - Remplacer le Chef Exécutif en son absence. Dans un environnement de travail stimulant et valorisant au sein d'un étbalissement prestigieux. Vous avez l'opportunité de developper vos compétences auc côtés d'une équipe de professionels passionnés. Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play. - Expérience significative (minimum 3 ans) en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie confirmé dans un établissement de luxe. - Maîtrise des techniques culinaires classiques et modernes. - Passion pour la gastronomie et connaissance approfondie des produits frais et de saison. - Créativité et capacité à proposer de nouvelles idées. - Excellent sens de l'organisation, rigueur et attention au détail. - Leadership affirmé et aptitude à travailler en équipe. - Bonnes connaissances des normes HACCP. Contactez l'agence PROMAN Vendome. Choisir PROMAN pour vos missions, c'est bénéficier de nombreux avantages : des privilèges facilitants votre quotidien (location de véhicule, garde d'enfants, recherche de logements, crédits, service social), des évolutions de carrière via des formations, un accompagnement santé (mutuelle, complémentaire, SOS accident du travail) et de nombreux avantages et réductions : voyages, parcs, zoos, cinéma, loisirs Des millions d'offres négociées, rien que pour Vous ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Salaire : 13 € PROFIL :