POSTE : Chef de Cuisine de Collectivité H/F DESCRIPTION : SAMSIC EMPLOI recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective, un Chef de Cuisine de Collectivité (F/H). Vos missions : - Préparer, organiser et superviser la production des plats chauds et froids - Encadrer, animer et former l'équipe en cuisine - Gérer le budget lié aux menus, aux approvisionnements et aux stocks - Veiller à la satisfaction du client et des convives, et participer au service - Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel - Assurer le remplacement du Gérant en son absence (gestion des menus, commandes et réceptions) - Appliquer strictement les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Conditions de travail : - Horaires de journée du lundi au vendredi (à définir) Évolution : - Mission évolutive à long terme vers un poste de Chef Gérant SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 14 € - 16 € / heure PROFIL : Votre profil : - Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) - Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine - Vous êtes un manager d'expérience - Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office - Vous aimez le travail en équipe - Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous LES + DE L'AGENCE SAMSIC EMPLOI : - Comité d'Entreprise dès la 1ère heure de mission ! - CET 5% (10% IFM, 10% ICCP) - Acompte hebdomadaire sur demande - Application mobile pour rester connecté(e) - Prime de parrainage - Aide au logement - Mutuelle Cette offre vous intéresse ou vous souhaitez avoir plus d'informations ? N'hésitez pas, postulez ou contactez nous au ou passez nous voir à l'agence située: 2 Avenue Léonard de Vinci - LA PARDIEU - 63000 CLERMONT-FERRAND. Vous pouvez consulter l'ensemble de nos offres et surfer sur l'emploi via notre application SAMSIC ou sur le site www.samsic-emploi.fr.