Les missions du poste : Notre boulangerie-pâtisserie Moulin d'Elise à Guingamp recherche un boulanger ou une Boulangère. Nous sommes certifiés bio en boulangerie et nous sommes sans cesse en quête d'innovation et d'amélioration de nos produits, nous fabriquons une majorité de nos pains aux levains, certains sans aucuns ajouts de levure. Nous travaillons avec des matières premières nobles, bio et locales quand cela est possible, comme avec le lait de la ferme bio de Guerlesquin ou le beurre de Bretagne. Vous êtes en charge de la production des pains spéciaux, des pains au levain, des pains sans gluten, de la tradition, du pain blanc. Polyvalent vous maîtrisez aussi bien le four que la pâte. Bonne maîtrise et précision sont des atouts indispensables. Autonome, et rigoureux(se), vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et expérimentée. Rejoignez nous ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel Rémunération : 2300€ par mois. Profil recherché : Nous souhaitons dans l'idéal une personne diplômée du CAP ou d'une expérience significative. Présentation de l'entreprise : Moulin d'Elise est une entreprise familiale forte de 6 boutiques et 150 collaborateurs. Au sein de notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale certifiée BIO, nous pensons et élaborons nous-même nos produits, dans le plus pur respect de la tradition, et en privilégiant les approvisionnements locaux en circuit court. Au Moulin d'Elise nous proposons des gammes alternatives : Agnès et Gilles Auvinet les fondateurs du Moulin d'Elise étant eux-mêmes végétariens depuis plus de 30 ans, il était naturel de proposer une large gamme de produits alternatifs pour tous : Vegan, Sans Lactose, Végétarien, Sans Gluten ou indice glycémique faible. Notre entreprise étant en plein développement, chaque collaborateur a l'opportunité d'évoluer dans sa carrière professionnelle au sein du Moulin d'Elise. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 997,00€ à 2 200,00€ par mois Horaires : * Travail de nuit * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel