POSTE : Chef de Rayon Poisson Hypermarche H/F DESCRIPTION : Dans un hypermarché de 4500m², nos sections se démarquent par leur excellence et nous cherchons à renforcer notre équipe avec un expert dédié. En tant que responsable de notre rayon poissonnerie, vous jouerez un rôle crucial dans la tenue et la fraîcheur du rayon, garantissant que chaque produit rencontre les standards de qualité irréprochables établis par l'enseigne. Vous serez chargé d'assurer une offre variée et de haute qualité tout en optimisant le stock grâce à une gestion rigoureuse des commandes et des achats. Votre engagement sera visible lors de l'organisation des opérations commerciales, dynamisant le rayon pour répondre aux attentes changeantes des clients. Appliquer strictement les règles d'hygiène est essentiel, répondant ainsi aux normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire. Par ailleurs, vous aurez la responsabilité du compte de résultat, mettant en pratique vos compétences financières pour analyser et améliorer les marges bénéficiaires tout en contrôlant les pertes. Aussi, vous dirigerez une équipe, veillant à ce que chaque membre comprenne pleinement ses objectifs et contribue activement à atteindre l'excellence du service client offert par le rayon. Compétence en management sera donc cruciale afin d'instaurer un climat de travail positif et productif. Fixe x 13 + participation + intéressement + prime annuelle Agent de Maîtrise PROFIL : Nous recherchons un candidat avec : - Expérience significative en poissonnerie ou gestion du rayon poisson dans la grande distribution. - Solide expérience dans les achats avec capacité à négocier les meilleurs deals. - Maîtrise de la gestion des chiffres incluant marges bénéficiaires et réduction des pertes. - Connaissance approfondie des règles HACCP. - Aptitude avérée au management responsable d'équipe, inspirant respect et collaboration. ou - Adjoint chef de rayon poisson, évolutif (possibilité d'être accompagné sur les lacunes existantes)