Sous la direction du/de la Responsable Restauration, vous aurez comme mission principale de préparer le restaurant pour le service, d'effectuer la mise en place, de dresser les tables, de prendre les commandes et exécuter le protocole de service de notre maison. * Vous devrez conseiller et répondre aux besoins des clients et connaître la carte du restaurant. * Vous devez également encadrer une petite équipe de commis et ¿ Chef de rang * vous êtes garant de la surveillance de la qualité du travail du personnel à votre charge * Vous veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables tout en assistant le responsable pendant le service. Vous mettez en avant les produits et activités offerts par la maison. Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Lieu du poste : En présentiel