Cuisine : * Prépare les produits et met en place les matériels de cuisine. * Vérifie la qualité des denrées fournies. * Produit, valorise et vérifie le goût, la qualité et la présentation des préparations. * Propose et réalise les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine * Suit les fiches techniques qui lui ont été fournies et les indications de dressage : est force ce proposition quant à cette section * Participe à la mise en place et à la distribution des plats. * Aide le chef de cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine. * Participe à la réalisation des menus brunch / menus séminaires/ menus du jour & cocktail * Réceptionne la marchandise dans les règles d’hygiène et de sécurité * Effectue un service du midi et ou du soir seul selon les informations fournies par son chef de cuisine * S’assure de la mise en place complète avant le service et du rangement après. Entretien des locaux, équipements et matériels * Vérifie le bon fonctionnement du matériel. * Applique les procédures du plan de nettoyage et de désinfection. * Nettoie et désinfecte les locaux et équipements. * S’assure de la remise en état de la cuisine : veille à la bonne exécution de la plonge, de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production. Lavage * Nettoyage des éléments de cuisine * Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service ; * Réception et tri de la vaisselle en entrée ; * Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge ; * Utilisation optimale des différents produits de nettoyage ; * Vérification de la propreté et tri en sortie ; Hygiène * Application des règles d'hygiène et de sécurité ; * Tri des déchets ; * Transport des ordures dans les conteneurs ; * Vidage des plats et assiettes ; * Vidage des poubelles et propreté du local PROFIL RECHERCHÉ : * Passionné(e) par la cuisine et le service, avec une expérience significative en petit-déjeuner et déjeuner. * Organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler en équipe dans un environnement dynamique. * Sens du détail et volonté de proposer une expérience client unique. Rejoignez TRIBE et participez à la création d’un lieu de vie vibrant, où design, convivialité et excellence culinaire se rencontrent.