Descriptif du poste: La qualité de prestation, la satisfaction client et la fédération des équipes constituent votre fil conducteur. Votre crédo, développer une qualité de service irréprochable permettant d'attirer et de fidéliser nos clients. Véritable ambassadeur du groupe, vous êtes garant de la pérennité du contrat, en charge des relations clients. Avec votre équipe, vous définissez et mettez en oeuvre un projet renforçant l'attractivité de votre établissement. Question management, vous amenez votre équipe dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service. Vous êtes garant du strict respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez à la montée en compétences de vos collaborateurs. En restaurateur passionné, vous mettez la main à la patte en participant quotidiennement au service. Enfin, comme tout bon gestionnaire, vous garantissez l'atteinte des objectifs de rentabilité financière. Vous positionnez votre restaurant en établissement de référence pour le groupe. Informations complémentaires : - Lundi au Vendredi : 680 couverts en journée - 120 couverts soir - Samedi à Dimanche : 180/200 couverts - 1 weekend par mois - 1 ou 2 soirs par mois (fin de service 21h) - 3500 Euros bruts/mois - Prime d'Objectif : 10% du salaire annuel Pourquoi nous rejoindre ?- D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison... - Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous, - Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités - Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois - Un accès au CSE et ses nombreux avantages - Le repas offert lors du service, - Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo) - Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise - Une mutuelle et un régime de prévoyance - Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management Profil recherché: De formation supérieure (niveau BAC+2 minimum), personne de terrain et manager expérimenté, vous bénéficiez d'une expérience confirmée à un poste similaire de responsable en restauration commerciale ou traditionnelle. Vous êtes rigoureux et doté d'une bonne ouverture d'esprit, vous avez le recul nécessaire pour atteindre les objectifs vous étant demandés. Votre âme de commercial et votre rigueur sont les clefs de votre réussite. La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.