POSTE : Commis de Cuisine H/F DESCRIPTION : Parlons de tes missions au sein de notre cuisine : · Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats · Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte · Réception de la matière d'oeuvre · Production culinaire (découpage de viandes et charcuterie, surveillance de la cuisson des mets) · Remise en température · Dressage distribution · Transmission au personnel de salle · Entretien de la cuisine et des locaux annexes (opérations de fin de service) Le poste : · Temps plein · Ouverture 7 jours / 7 · Travail en soirée et les week-ends · prévoir des coupures en semaine · 2 jours de repos consécutifs dans la mesure du possible PROFIL : Profil recherché : Nous attendrons de toi : · L'obtention d'un CAP Cuisine · D'avoir les connaissances des normes H.A.C.C.P · Une grande capacité de travail, · Une forte motivation, · Un sens de la discipline, · Une aptitude à travailler en équipe.