POSTE : Responsable Restaurant H/F DESCRIPTION : Avez-vous l'expérience et la rigueur nécessaires pour diriger un restaurant haut de gamme ? ACCESUD CHR recherche un Responsable Restaurant pour assurer la qualité de service et la performance opérationnelle d'un établissement exigeant. Vous supervisez l'équipe en salle, veillez à la satisfaction des clients et garantissez la bonne application des standards de la maison. Vos responsabilités s'articulent autour des activités suivantes : - Organiser et coordonner le travail de l'équipe de salle - Gérer les plannings et répartir les tâches selon les besoins - Prendre et contrôler les commandes en assurant la fluidité du service - Superviser les encaissements et réaliser les clôtures de caisse - Suivre les stocks et effectuer les inventaires réguliers Votre rôle est essentiel pour assurer un service irréprochable et une expérience client à la hauteur des standards d'un restaurant de prestige. PROFIL : Vous disposez d'une expérience confirmée en restauration haut de gamme et savez diriger avec exemplarité. - Minimum 5 ans d'expérience dans un établissement 5 étoiles - Au moins 2 ans de stabilité dans la même entreprise - Maîtrise parfaite du français et de l'anglais - Présentation et attitude irréprochables - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation