POSTE : Responsable Achat Boucherie Volaille H/F DESCRIPTION : Vous voulez rejoindre une enseigne en mouvement permanent, où la liberté d'entreprendre se vit au quotidien ? Vous souhaitez travailler avec des patrons de magasins responsables, qui revendiquent un « commerce autrement », basé sur la proximité avec les fournisseurs locaux et la qualité des relations humaines ? Alors devenez Responsable Achat Boucherie / Volaille au sein de nos filières Nationales Frais Métiers sur notre site de Carquefou près de Nantes (44). Vos missions principales : Vous agissez au coeur de la filière BVO, rattaché directement à sa direction, vous en appliquez la stratégie d'achat : - Manager les achats de sa filière : informer, animer et motiver les équipes hiérarchiques et fonctionnelles. Vous managez en direct un chef de produit et un assistant commercial. - Déployer la politique de filière de l'enseigne : négocier les conditions d'achats optimales, sécuriser les engagements de volumes d'après les prévisionnels de vente et de développement. - Garantir la rentabilité des rayons en organisant et structurant l'offre et les négociations dans une logique d'optimisation des conditions d'achats. Informer le directeur de filière des tendances d'évolutions des prix pour préparer la stratégie tarifaire et optimiser les conditions logistiques. - Garantir la performance de l'équilibre entre les contrats locaux et les contrats nationaux selon la stratégie de catégorie - Être le garant de l'application de la politique Qualité Sécurité Environnement au sein de sa filière PROFIL : Vous avez une formation en achat avec une expérience significative dans le management des équipes d'acheteurs. Le secteur de la vente dans la grande distribution n'a pas de secret pour vous. Idéalement vous avez déjà une expérience significative dans le domaine de la Boucherie et/ou de la Volaille. Votre force de persuasion, votre aisance relationnelle mais aussi votre engagement, votre passion et votre enthousiasme seront autant d'atouts pour incarner notre commerce à visage humain. Vous aimez collaborer avec un grand nombre de personnes, tant en interne qu'en externe. Convaincant, vous êtes motivé par la perspective de rejoindre une coopérative d'indépendants, où vous pourrez constater que votre travail a du sens et se répercute localement auprès de nos producteurs locaux et de nos consommateurs. Au sein de la coopérative, vous aurez l'opportunité de co-construire avec des patrons d'entreprise ouverts aux nouvelles idées, qui travaillent main dans la main avec leurs fournisseurs locaux et dans un grand climat de confiance avec leurs collaborateurs. Rejoindre une enseigne qui continue de gagner des parts de marché, c'est aussi l'assurance d'avoir un terrain de jeu en pleine expansion et des challenges inédits proposés par vos managers, vous permettant ainsi d'évoluer chaque jour et de vous épanouir professionnellement mais aussi personnellement grâce à un esprit d'équipe soudé et bienveillant. Nous mettons tout en oeuvre pour que vous ayez la possibilité de grandir, alors rejoignez-nous car chez U tout commence avec vous ! Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Chez U, nous sommes fiers d'agir pour l'inclusion. Compétences : Leadership Compétences Managériales Intégrité Initiative Sens du résultat Prise de décision