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Stagiaire Pâtissier / Chocolatier R&D (H/F) 42 - ST ETIENNE
Offre n° 8886837
Stagiaire Pâtissier / Chocolatier R&D (H/F)
42 - ST ETIENNE - Localiser avec Mappy
Publié le 14 juin 2024
* Participer au développement de recettes et outils techniques sous la direction du chef pâtissier * Savoir utiliser et parler des produits de la marque auprès des clients * Animer des visites de la chocolaterie et des dégustations de chocolats et pralinés * Participer à la préparation et au bon déroulement d'évènements tels que démonstrations, shooting photos, formation technique. * Savoir organiser une production et /ou des travaux de recherche donnés et synthétiser les résultats * Réaliser des fiches techniques recettes * Être garant de la bonne tenue du laboratoire (tri, rangement, nettoyage) et assurer la gestion du stock et l'achat des matières premières. Les missions Sous la responsabilité du chef pâtissier, et à partir des objectifs construits avec le service Marketing-R&D, le poste porte sur les missions suivantes : * Participer au développement de recettes et outils techniques sous la direction du chef pâtissier * Savoir utiliser et parler des produits de la marque auprès des clients * Animer des visites de la chocolaterie et des dégustations de chocolats et pralinés * Participer à la préparation et au bon déroulement d'évènements tels que démonstrations, shooting photos, formation technique. * Savoir organiser une production et /ou des travaux de recherche donnés et synthétiser les résultats * Réaliser des fiches techniques recettes * Être garant de la bonne tenue du laboratoire (tri, rangement, nettoyage) et assurer la gestion du stock et l'achat des matières premières. Le profil recherché * Connaissance technologique du chocolat et de la pâtisserie * Connaissance et maîtrise des techniques de base et du matériel courant de chocolaterie * Connaissance des outils informatiques courants (Office 365) * Capacités d'analyse et de synthèse * Excellent relationnel et esprit d'équipe, facilité de communication (prise de parole et écoute) * Capacité d'adaptation * Créativité et curiosité * Autonomie et rigueur * Bon niveau d'anglais souhaité Pour postuler merci d'envoyer votre candidature, sous la réf STPATCH2024 comprenant vos motivations propres et votre C.V. par mail à
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35 H
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Entreprise
Savencia SA
Chocolat WEISS est une filiale du groupe SAVENCIA : Fondée en 1882, la chocolaterie Weiss est un intervenant de qualité régulièrement primé et un allié de choix pour les professionnels de la gastronomie et consommateurs « choco-addicts » du monde entier. A travers ses différents savoir-faire artisanaux et ses nombreux canaux de distribution, la chocolaterie Weiss se distingue par l'audace, la créativité et la passion que l'on retrouve dans ses trois métiers.
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