Sous la responsabilité de la Direction Régionale, le (a) Business Manager a comme principales missions sur son secteur : Gestion opérationnelle -Garantir les performances opérationnelles du secteur - Veiller à la rentabilité du secteur en mettant en place des plans de production et des actions de suivi -Garantir le respect des normes hygiènes et sécurité alimentaire : Conformément à la réglementation en vigueur -Garantir la bonne application de la politique achat de nos marques, du passage des commandes à l'approvisionnement -Garantir le bon déroulé des ouvertures des corners du secteur Management et gestion Ressources Humaines -Participer activement au recrutement des équipes de cuisine -Assurer le bon fonctionnement de l'équipe -Assurer la gestion du temps de travail -Mettre en place des actions préventives ou correctives pour garantir l'excellence opérationnelle Relation client et partenariat -Assurer le rôle d'interface avec les direction de magasin, veiller à l'image de la marque -Mener des points réguliers d'activité -Participer à la mise en place d'animation des corners du secteur -Participer à la mesure de satisfaction client -Savoir être force de proposition au travers de retour terrain Ce qu'on attend de vous : Savoir * piloter une unité de production (CA / masse salariale/marge) * Manager une équipe multi zone * Maîtriser la relation commerciale et la satisfaction client * Appliquer et faire appliquer les process / méthodes internes * Maîtriser les obligations légales élémentaires de gestion ( RH, Hygiène, sécurité et commerciale) * Maîtriser les outils informatiques Corners du périmètre défini Gironde Sud - Landes Andernos, La teste de Buch, Camblanes & Meynac, Léognan, Beguey, Talence, Mimizan, Soustons, St Pierre du Mont, Aire sur l'Adour Votre profil : Vous avez une expérience dans la GMS ( Obligatoire ) et/ou dans le management d' une unité commerciale (Obligatoire) Rigoureux(se) et Organisé(e) pour assurer la gestion multi-sites et à distance Autonomie Esprit d'équipe