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CUISINIER (H/F) - SIVOM DE LA COMMUNAUTE DU BETHUNOIS 62 - Pas de Calais
Offre n° 8887241
CUISINIER (H/F) - SIVOM DE LA COMMUNAUTE DU BETHUNOIS
62 - Pas de Calais
Publié le 14 juin 2024
Référence CSP: O062240/613000269 Le Pôle de la Restauration Collective assure la production quotidienne de près de 4 000 repas par jour. En fonction des demandes, la production peut régulièrement atteindre les 5200 repas/jour. Les repas sont destinés à un public varié des plus jeunes en crèche aux personnes âgées en EHPAD. C'est dans un souci de qualité et de garantie de la satisfaction de tous que les agents du PRC travaillent. La cuisine centrale est composée de 34 agents. Pour prendre en charge les nombreuses demandes et poursuivre le développement de la nouvelle cuisine centrale, le SIVOM recrute sur poste permanent un Cuisinier F/H - Catégorie C -à temps complet Rattaché(e) au chef de production, la personne organise et planifie la production de l'atelier d'un ou plusieurs secteurs (chaud, pâtisserie, ...). Pour cela, elle supervise la production de l'atelier de production. Elle participe à la réalisation des plats (de l'assemblage au conditionnement) et contrôle leur qualité. Moteur dans les réunions d'équipe, elle propose des idées d'amélioration et des nouvelles recettes. De plus, la personne respecte et fait respecter les procédures. C'est également elle qui rédige les fiches de suivi.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Structures de coopération territoriale
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