POSTE : Assistant R&D H/F DESCRIPTION : Valentin traiteur recherche pour la rentrée un alternant R&D pour rejoindre son équipe. Vos missions seront les suivantes : - Gérer les projets de développement : - Sourcer les nouvelles matières premières - Réaliser les études de coût, faisabilité et délais - Organiser et valider avec l'équipe l'industrialisation des produits développés - Communiquer sur l'avancement des projet - Maîtriser les différentes échelles de valeurs nutritionnelles - Contribuer à la résolution d'anomalies liées à la conception des produits - Être un support aux équipes marketing et commerce Le travail au sein de notre laboratoire R&D se déroule en journée. Notre équipe est actuellement composée d'un responsable R&D, d'un chef de projet R&D, d'une chargée de projet nutrition R&D et d'un technicien R&D. De nombreux avantages permettront de vous épanouir dans votre travail :chèques déjeuners, mutuelle excellence, prime d'intéressement et de participation, nombreuses actions du comité d'entreprise (chèques vacances, voyage, arbre de Noel, billetterie) et bien d'autres. PROFIL : Nous recherchons une personne titulaire d'une licence et qui souhaite poursuivre sa formation sur une durée de 2 ans. Nous avons besoin d'un profil dynamique, sérieux, autonome et qui saura être force de proposition pour participer au développement de nouvelles recettes.