Join to apply for the Manager de restauration H/F / CDI role at Breizh Café. This range is provided by Breizh Café. Your actual pay will be based on your skills and experience talk with your recruiter to learn more. Base pay range Manager restaurant H/F CDI Breizh Café, c'est 250 collaborateurs, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons. De Paris à Tokyo, nous nous employons à présenter le meilleur de la gastronomie bretonne. Nous ouvrons de nouveaux restaurants alors rejoignez-nous dans l'aventure ! Aujourd'hui, nous recherchons un manager polyvalent H/F pour rejoindre notre équipe de Megève. Tu intégreras une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Chez Breizh Café, nous veillons aussi à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe ! TES MISSIONS En plus de gérer la relation client de A à Z en garantissant leur satisfaction, tu auras pour mission : * Laccueil et fidélisation de nos clients * La mise en place et entretien de la salle * La présentation de notre menu, conseil et prise de commande * Le service dans sa globalité * Lencaissement Tu es également amené à : * Tassurer que le service se déroule bien : répartition des rôles, encadrement, suivi. * Gérer les clôtures de journée : comptable et clôture de caisse, validation des heures, fermeture du restaurant. * Gérer les stocks et commandes via nos outils dédiés. * Suivre les indicateurs clés : CA et MS. * Gérer la formation des serveurs / chef de rang. * Communiquer avec la cuisine. PROFIL RECHERCHE * Tu justifies dune première expérience en tant que manager dans la restauration. * Tu es enthousiaste et dynamique, tu souhaites mettre en place une organisation de travail efficace pour satisfaire une clientèle exigeante. * Ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de faire partager notre histoire et fidéliser la clientèle. CE QU'ON A À OFFRIR * Des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures. * Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : des évolutions très rapides pour les meilleurs d'entre vous & la possibilité de déménager où BREIZH CAFE est installé ! * 50 % du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable). * Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé. Seniority level * Mid-Senior level Employment type * Full-time Job function * Management and Manufacturing * Restaurants #J-18808-Ljbffr