Afin de renforcer son équipe, nous recherchons un(e) assistant(e) qualité production. Sous la responsabilité de la Directrice qualité, vous l'assisterez dans l'élaboration des charges clients de l'ensemble des entités du groupe. Vos missions seront entre autre : - Définir et faire appliquer les consignes d'hygiène et contrôler l'efficacité des nettoyages - Assurer l'efficacité des contrôles corps étrangers et O2 résiduel le contrôle de la qualité et de la régularité des produits, la diffusion et la mise à jour des documents qualité (procédures, consignes, forme) en accord avec la direction qualité, le blocage des produits non conformes et la libération des lots conformes, la réalisation et la mise à jour des recettes et des Fiches Techniques - Mettre en place les actions correctives et préventives suite à une non-conformité - Faire procéder aux contrôles bactériologiques des produits semi finis et finis - Contrôler les process de fabrication  - Isoler et identifier les produits jugés non conforme et suivre le devenir des produits - Informer et rendre compte au responsable qualité des résultats d'analyse - Réaliser et organiser les audits de productions Compétences attendues : - Formation Bac+3 minimum en qualité ou domaine connexe ; - Première expérience significative dans un poste similaire ; - Bonne connaissance des normes qualité et environnementales ; - Maîtrise des outils informatiques de bureautique ; - Capacité d'organisation et de gestion des priorités ; - Autonomie et rigueur dans le travail ; - Bonnes capacités relationnelles et de communication ; De nombreux avantages permettront de vous épanouir dans votre travail :chèques déjeuners, mutuelle excellence, prime d'intéressement et de participation, nombreuses actions du comité d'entreprise (chèques vacances, voyage, arbre de Noel, billetterie) et bien d'autres.