Description Le centre E. LECLERC de BEYNOST recherche un(e) Pâtissier (H/F)en contrat à durée indéterminée à temps complet. Sous le contrôle du Responsable de rayon PÂTISSERIE, Vous êtes en charge de : * La préparation et de la réalisation des pâtisseries et gâteaux (confection des crèmes, décoration, nappage...) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. * La réception de la marchandise, la vérification de la présentation générale du rayon ("facing", mise en rayon, lisibilité de l'information, rotation des produits, vérification des DLC) et de son approvisionnement. * L'accueil et le renseignement des clients dans le respect de la charte accueil en vigueur dans le magasin. * Le nettoyage de l'ensemble des outils de travail (petit matériel, atelier, matériel de stockage, cuisson...) * Gestion des plannings de fabrication et de vente * Vous êtes garant de la qualité et de la fraîcheur des produits fabriqués grâce à une parfaite traçabilité. Vous maîtrisez: * Les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité des biens et personnes * Les techniques de cuisson et de manipulation des différents produits. A ce titre vous savez: * Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits * Mélanger des produits et ingrédients culinaires * Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat * Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers * Entretenir un espace de vente * Assurer la traçabilité des ingrédients et des produits * Contrôler les dates de péremption des ingrédients et des produits * Capacité d'organisation et d'anticipation sur des activités qui sont multiples et souvent concomitantes * Capacité de manipulation des charges lourdes