RESPONSABILITÉS : Vos missions : VENDANGES : - Préparer le chai pour la campagne (nettoyage des cuves, de la cave et du matériel... il faut que tout soit nickel !). - Accueillir et réceptionner la vendange (accueillir les grappes, c'est aussi un art !). - Participer à la vinification : mise en cuve, traitements, remontages, suivi de fermentation... vous êtes un peu le chef d'orchestre de la cuvée ! - Gérer les Pressoirs : préparation, remplissage, traitements, nettoyage... et bien sûr, un bon entretien pour faire du vin de qualité. PRIMEURS : - Suivre les étapes du conditionnement du vin : filtration, mise en bouteille, BIB... (Un vrai plaisir de voir le produit prendre forme). - Gérer la structure de conditionnement (vous serez formé(e) en interne aux équipements techniques pour embouteiller comme un pro !). - Collaborer avec le Maître de Chai pour garantir que l'embouteillage soit en harmonie avec les étapes de la vinification. Parce que chaque détail compte ! PROFIL RECHERCHÉ : Votre profil nous intéresse si : - Vous avez une passion pour le vin, et plus particulièrement pour le Beaujolais. - Vous êtes organisé(e), polyvalent(e), et prêt(e) à donner de votre temps pendant la saison des vendanges. - Vous avez un esprit d'équipe pour travailler main dans la main avec le Maître de Chai. VOS FORMATIONS / EXPÉRIENCES : - Vous avez une expérience en vinification, et vous connaissez bien l'art de transformer les raisins en un excellent cru. - Vous avez travaillé dans le secteur Viti/vinicole, ce qui vous a permis de maîtriser l'ensemble du processus de production du vin, de la récolte à la mise en bouteille. - Vous êtes diplômé(e) d'un Bac+2 dans un domaine lié à l'agriculture ou à la production (BTS, BTSA, DUT, DEUG, DUEST), idéalement orienté Vins et Spiritueux. Si vous vous reconnaissez dans cette description, n'attendez plus pour rejoindre notre équipe et goûter à l'aventure du vin du Beaujolais ! ¿¿¿¿¿¿¿¿