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- Détail de l'offre 8895463
Offre n° 8895463
Chef de Partie H/F
06 - CANNES - Localiser avec Mappy
Publié le 14 juin 2024
Un de nos prestigieux hôtels partenaires situé à Antibes recrute un(e) Chef(fe) de Partie talentueux(se) et dynamique pour leur plage. Missions principales : - Mise en place du service. - Réalisation des recettes de base (sauces, marinades, garnitures...). - Confectionner et dresser les plats de sa partie. - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie. - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former ses commis. - CAP Cuisine ou équivalent. - Bac professionnel ou technologique hôtellerie. - Expérience en établissement étoilé souhaitée. - Bonne communication et sens du relationnel. - Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine. - Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe. - Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 6 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500,00 Euros à 2700,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
Entreprise
Diamond Solutions
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :~$...
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