Description du poste : Vous êtes passionné par la gestion d'équipe et la satisfaction client ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et en constante évolution ? Ce poste d'assistant manager en alternance est fait pour vous ! Vos missions Faire grandir la flamme au sein de votre équipe en développant les compétences de chacun. * Gérer à chaud le quotidien du restaurant (rush, caisses, plannings, approvisionnements Vendre et produire dans le respect des normes de l'enseigne et dans le souci de la satisfaction clients. * Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité. Description du profil Vous êtes doté(e) d'un fort niveau d'exigence***Une première expérience réussie sur un poste de management***Vous faites preuve d'organisation et de rigueur***Vous êtes dynamique et faites preuve d'esprit d'équipe***Vous aimez travaillez en autonomie en suivant des procédures et recettes cadrées