Tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et auras pour objectifs :  - De garantir au quotidien, par une animation des équipes exigeante et bienveillante, la bonne marche opérationnelle de ton restaurant - De recruter, manager et développer les équipes d'employés de restaurant - D'offrir à tes clients une expérience unique lors de leurs venues dans ton restaurant - De garantir l'excellence opérationnelle au sein de ton restaurant, en t'assurant notamment de la satisfaction du client par une présence active lors des services - D'assurer les activités de gestion au sein de ton restaurant (commerce, RH, gestion financière.) Ce que nous recherchons chez toi : - Une formation de type gestion, management, commerce ou hôtellerie/restauration et une première expérience professionnelle idéalement acquise dans le secteur de la restauration - L'envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands - L'envie d'apprendre et d'entreprendre - Une capacité à communiquer et donner du sens - Une posture managériale fédératrice Envie de rejoindre une équipe engagée et motivée ? Et d'intégrer une entreprise qui accompagne ses collaborateurs dans l'évolution de leur carrière ? Contacte-nous ! Poste à pourvoir avec une mobilité sur le restaurant de Melun Sénart  Salaire brut mensuel sur 13 mois + Prime + Bonus annuel sur objectifs pouvant aller jusqu'à 3000 EUR bruts. Repas à la charge de l'employeur jusqu'à 14€/repas Mutuelle à partir de 7€ (isolé) / 20€ (famille) part salarié Pas de coupure Plusieurs options d'horaires : - Ouverture : 8H - 16H - Fermeture : 15H - 22H - Gestion : Horaires de jour 2 jours de repos par semaine - planning tournant 1 week-end complet de repos toutes les 4 semaines minimum