Missions principales : En tant que Chef de Partie, vous êtes responsable de la gestion d'un poste spécifique en cuisine et jouez un rôle clé dans la préparation et la réalisation des plats. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vos responsabilités incluront : - Gestion du poste assigné :Organiser et superviser la mise en place et les préparations culinaires (entrées, plats, desserts, etc.). - Veiller à la qualité et à la présentation des plats sortant de votre poste. Encadrement de l'équipe : - Former et superviser les commis de cuisine et autres membres de l'équipe assignés à votre poste. - Transmettre votre expertise et vos techniques. Organisation et coordination : - Anticiper les besoins en approvisionnement et veiller au bon déroulement du service. - Communiquer efficacement avec les autres Chefs de Partie pour garantir une coordination optimale. Hygiène et sécurité : - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Veiller à la propreté et au rangement de votre poste de travail. Profil recherché : Qualifications et compétences : - Diplôme en cuisine (CAP/BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent). - Expérience de 2 ans minimum à un poste similaire ou en tant que Demi-Chef de Partie. Qualités requises : - Excellentes compétences culinaires dans votre spécialité. - Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités. - Leadership naturel pour motiver et guider une équipe. - Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression. - AVANTAGES : - Horaires Flexibles - RTT - Mutuel de l'entreprise - Prise en charge du Pass Navigo (variable)