La Polyclinique Saint-Laurent, située à Rennes, composée de 500 lits et places, 700 professionnels dont 100 médecins, se distingue par l'exercice de nombreuses spécialités médicales et chirurgicales : chirurgie, médecine (polyvalente, gériatrique et post-urgence), cardiologie, urgences cardiologiques, pneumologie, addictologie, santé mentale et soins de suite et de réadaptation etc. Le Groupe HSTV compte 2 500 salariés et regroupe 9 établissements sanitaires et médico-sociaux à but non lucratif et s'appuie sur des valeurs fortes : hospitalité - respect - dignité - accueil - bientraitance. La Polyclinique Saint-Laurent recherche un Agent de Restauration dans le cadre de remplacements, en CDD. Le service restauration de la Polyclinique est composé de 22 agents. L'agent de restauration aura pour missions et activités : - Réalisation de la plonge (couverts, batteries, .) - Participation à la production des plateaux repas (chaîne plateau) - Assister et accompagner les cuisiniers dans le cadre de mission d'aide cuisine, aide à la préparation entrées, plats chauds, desserts) - Participer quotidiennement aux missions d'entretien et d'hygiène de la cuisine dans le respect des règles et protocoles internes Les candidats devront : - Avoir une expérience en restauration collective - Avoir une connaissance des règles et protocoles spécifiques à la restauration et des normes HACCP - Horaires de travail : en roulement, 1 week-end sur 2 travaillé (début au plus tôt 7h15 / fin au plus tard 21h). - Contrat à Durée Déterminée (CDD) - Remplacements ponctuels - Renouvelable