Positionnement au sein de l'organisation Sous la responsabilité du Responsable de Couvoir d'Amilly, à qui il devra rendre rapport régulièrement, l'Adjoint au Responsable H/F aura en charge : - de participer au quotidien à la production - d'accompagner techniquement le process de l'incubation à l'éclosion. - d'être le relai du service qualité, sécurité et environnement sur le site d'Amilly - de prendre une part active dans la gestion administrative du site - de prendre part à la gestion de l'équipe en l'absence pour congés du responsable de couvoir Pour cela, Il/elle travaille en étroite collaboration avec les fonctions support du groupe BD France (Responsable technique, vétérinaire, responsable qualité, ressources humaines.) et les prestataires du site (transport, maintenance.) Principales fonctions / affectations : En relation avec tous les acteurs internes du Couvoir, veiller à la bonne conduite et gestion technique des lots, l'application des mesures et procédures d'hygiène, sanitaire et de biosécurité dans l'intérêt commun de produire un maximum de poussins de qualité à nos clients dans un bon environnement de travail et de production. Missions et Responsabilités : En sa qualité d'Adjoint Responsable, il/elle aura notamment en charge : Sur la partie production :  - L'accompagnement de l'équipe en production en fonction des besoins de l'activité;  - Veiller au respect des consignes liées au processus d'incubation, de transfert, d'In Ovo et d'éclosion et des procédures en vigueur au sein de la Société; - Intervenir en cas de difficulté technique, et apporter les ajustements nécessaires en coordination avec la maintenance; Sur la partie qualité :  - Mise en place d'indicateurs de qualité et de productivité, leur suivi, leur analyse et l'association de plan d'action visant à l'amélioration continue du site; - De respecter et faire respecter la politique, qualité, hygiène et sécurité en vigueur; - D'être garant de la mise en œuvre des bonnes pratiques du Groupe et notamment biosécurité, nettoyage et niveaux sanitaires élevés au sein du couvoir; - De respecter les exigences sur le bien-être animal et les règlementations sanitaires du couvoir. Sur la partie administrative :  - D'aider le responsable de couvoir dans la gestion administrative du site (gestion de stock, achat, suivi RH, prélèvements et suivi.) Sur le remplacement du Responsable de couvoir lors de ses absences : - Optimiser la gestion de vos ressources humaines, planifier et coordonner vos équipes; - Organiser et coordonner le travail de votre équipe en vous assurant du bon déroulement des opérations d'incubation et d'éclosion; - Superviser l'équipe et suivre la production en veillant au bon respect des procédures, des exigences qualité et biosécurité et des délais; - Assurer le lien avec le planning de vente. - Assurer le lien opérationnel avec les chauffeurs/transporteurs; - Etre garant de la bonne qualité des poussins livrés - Contrôler et valider les documents de suivi de production journaliers. Enregistrer les données de productivité dans le logiciel de base de données (OPTACCOUVAGE) Missions complémentaires - Astreinte en appoint de planning. Révision et mise à jour de la définition de fonctions Cette définition de fonctions n'est pas exhaustive et pourra évoluer en fonction des besoins de l'activité. Les missions et fonctions pourront être ajustées en fonction des besoins de la Société. Qualités personnelles et compétences professionnelles Organisé(e),Vous êtes reconnu(e) pour vos compétences techniques, votre rigueur, votre exemplarité et votre autonomie. Vous savez etre le relai de la politique qualité, sécurité et environnement Vous êtes en capacités ou vous souhaitez apprendre à manager et à fédérer.  Vous avez développé votre polyvalence ainsi que votre capacité d'adaptation dans vos précédentes expériences et aimez travailler en équipe. En outre, véhiculer les valeurs de l'entreprise aux collaborateurs avec exemplarité est un pré-requis pour ce poste. Développement des compétences Connaissances professionnelles et formation continue : Mise à jour continue des connaissances par le biais de réunions, de cours et de formations pertinentes. Mise à jour des connaissances en élevage et production Participation à des réunions, séminaires ou autres supports Mise à jour et évaluation de la description du poste Les fonctions et affectations seront continuellement adaptées aux besoins de l'entreprise. Si nécessaire, la description du poste sera révisée Entretien individuel sur le développement avec le directeur opérationnel Organisation du poste :  - 35 heures