Description du poste : En tant que préparateur de commandes, vous serez chargé de la collecte, du conditionnement et de l'expédition des produits frais (fruits, légumes, yaourts). Vous assurerez la vérification de la qualité des produits, leur bonne rotation selon la méthode FIFO, et respecterez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Principales missions : Préparer les commandes en respectant les quantités et la qualité des produits. Contrôler la conformité des produits frais (fraîcheur, date limite de consommation). Veiller à la propreté et à l'organisation de votre zone de travail. Assurer une préparation des expéditions dans le respect des délais et des conditions de transport (réfrigéré si nécessaire). Description du profil : Coordonner l'activité d'une équipe - Acheminer des marchandises en zone d'expédition, de stockage ou de production - Décharger des marchandises, des produits - Manipuler les matières premières dans le respect des règles qualité sécurité - Acheminer des produits vers la zone de conditionnement, de stockage ou de rebuts - Surveiller le remplissage de cuves (silos...) et le flux de consommation des matières, produits en phase de production - Entretenir des équipements - Mécanique - Modalités de stockage - Normes qualité - Règle de gestion des stocks - Règles de chargement des matières dangereuses - Utilisation d'engins de manutention non motorisés (transpalette, diable...) - Procédures de conditionnement - Procédés de traitement des matières - Règles d'hygiène et de sécurité - Utilisation d'équipement automatique (cuisine...) - Utilisation d'équipement manuel (mixeur, malaxeur, agitateur...) - Utilisation d'outils de contrôle de maintenance (capteur, détecteur...) - Utilisation d'outils de pesage / dosage (balance, verre doseur...) Adaptabilité - Assiduité - Attention - Capacité à prendre des décisions - Fiabilité - Disponibilité - Logique - Organisation - Capacité à gérer des situations stressantes - Rigueur