Descriptif du poste: En tant que Maitre d'hôtel Junior, et sous la direction de votre supérieur hiérarchique, votre rôle sera polyvalent : coordination des différents services (bar, restaurant, petit-déjeuner, évènements), garantir la satisfaction client, gestion d'équipe. Vos missions seront les suivantes : - Relationnel Client : Mettre en valeur la carte du Bistro Casals en offrant un service personnalisé aux curistes et clients ponctuels, en s'assurant de leur satisfaction et en anticipant leur besoin pour créer une expérience mémorable. - Management de l'équipe : Organiser les plannings en modulation, superviser les différents services (bar, petit-déjeuner, personnel de salle), et assurer une gestion harmonieuse de l'équipe pour maintenir un service fluide et de qualité. - Sens organisationnel : Assurer un service optimal au quotidien et lors d'évènements. Faire preuve d'adaptabilité et de flexibilité face aux imprévus, afin de garantir la continuité et la qualité du service. - Force commerciale : Suivre la gestion des stocks, être proactif et proposer des actions pour optimiser le chiffre d'affaires du restaurant et du bar. - Garant de la qualité : Superviser la propreté, l'organisation et l'entretien des espaces (restaurant, salons, petit-déjeuner, terrasses), et veiller au professionnalisme des équipes pour offrir une expérience irréprochable à nos clients. - Communication et résolution de conflits : Maintenir une communication claire et efficace au sein de l'équipe et avec les clients. Profil recherché: Nous recherchons une personne dynamique, responsable, et dotée d'un excellent sens du relationnel, avec l'envie de contribuer activement au succès et à la dynamique de notre Restaurant. Situé dans un hôtel 4* au coeur des Pyrénées-Orientales, entre forêt et montagne, notre restaurant accueille une clientèle thermale mais aussi internationale, de tout âge, venue pour le bien-être et le tourisme. Conditions du poste & avantages : - CDD saisonnier de mars à novembre 2026 - 39 h / semaine avec modulation horaire - Travail 5 jours / semaine - Salaire 2500EUR brut / mensuel - Avantage nourriture - Uniforme fourni + prime de nettoyage - Accès aux oeuvres sociales du CSE - Participation aux bénéfices de l'entreprise - Mutuelle d'entreprise - Possibilité de logement sur place Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre le Grand Hôtel des Pyrénées à Molitg les Bains, c'est évoluer dans un cadre naturel et convivial, au sein d'un établissement où l'humain est au coeur de nos valeurs. Travail, bonne humeur et qualité de vie sont au rendez-vous. Si cette offre vous correspond, nous serions ravis de vous rencontrer !