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Chef de Partie Pâtisserie - Gastronomique - 39H H/F 59 - LILLE
Offre n° 8911458
Chef de Partie Pâtisserie - Gastronomique - 39H H/F
59 - LILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 juin 2024
POSTE : Chef de Partie Pâtisserie - Gastronomique - 39H H/F DESCRIPTION : Pourquoi nous rejoindre ? Ouvert depuis septembre 2023, notre restaurant se distingue par une équipe passionnée et une cuisine raffinée. Avec une direction expérimentée à la tête, forts de leur expérience à Lille et dans de prestigieux établissements, nous offrons un cadre stimulant et respectueux des horaires de travail. Si vous recherchez la stabilité et souhaitez évoluer dans un environnement valorisant, rejoignez-nous pour écrire ensemble la suite de notre aventure gastronomique. Missions : - Préparer, dresser les desserts et les mignardises en respectant les recettes et les techniques culinaires du restaurant. - Gérer et coordonner l'équipe des commis de cuisine, en les motivant et en les encourageant à atteindre l'excellence. - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et apporter des idées innovantes pour enrichir notre carte. - Assurer l'organisation et la gestion du poste des entrées, en optimisant le temps et les ressources. - Réagir rapidement et efficacement en cas de problèmes ou d'imprévus en cuisine. PROFIL : - Expérience significative en cuisine gastronomique ou bistrot de qualité. - Maîtrise des techniques et connaissance approfondie en pâtisserie. - Aptitude au management, capacité à encadrer et motiver une équipe de commis. - Rigueur, précision, organisation et propreté exemplaires. - Passion pour la cuisine, curiosité et envie de se projeter dans l'univers gastronomique. - Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100,00 Euros à 2200,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
Entreprise
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