- Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine. - Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes de produits. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Diriger et former l'équipe de cuisine pour optimiser la performance collective. - Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client exceptionnelle. - Contrôler les coûts de production et optimiser le budget de la cuisine. - S'adapter aux demandes spéciales et aux régimes alimentaires particuliers. - Participer activement à la mise en œuvre de nouveaux projets culinaires. - Expérience professionnelle confirmée de 2 ans en tant que chef de cuisine - Excellentes compétences en gestion de cuisine et en organisation - Capacité à diriger, motiver et former une équipe culinaire - Solides compétences en communication interpersonnelle - Expertise en élaboration de menus innovants et attractifs - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aptitude à travailler en équipe et à collaborer avec les autres départements - Compétence en gestion des coûts et contrôle des stocks - Passion pour la cuisine et créativité culinaire