POSTE : Directeur Adjoint d'Exploitation Hôtelière H/F DESCRIPTION : Notre client, acteur reconnu dans le secteur de l'hôtellerie, recherche un Directeur Adjoint d'Exploitation Hôtelière (H/F) pour superviser deux établissements situés sur la Martinique. Rattaché(e) à la Direction Générale, vous aurez la responsabilité opérationnelle de deux établissements totalisant 126 chambres. Vous serez garant(e) du bon fonctionnement des activités (hébergement, restauration, réception), du respect des procédures et de l'excellence du service client, tout en supervisant une équipe de 15 collaborateurs. Vos responsabilités principales : Supervision des opérations : - Assurer le respect des procédures internes et des standards qualité sur les deux sites. - Gérer les plannings des équipes pour garantir une organisation efficace. - Contrôler les réservations et superviser les opérations de réception pour une gestion fluide. - Piloter la gestion des caisses avec rigueur et transparence. Restauration et hébergement : - Superviser les services liés au petit-déjeuner et à la restauration. - Garantir un accueil irréprochable et une expérience client optimale. Management des équipes : - Encadrer, motiver et coordonner une équipe de 15 collaborateurs répartis sur deux sites. - Favoriser un environnement de travail positif et collaboratif. - Accompagner les collaborateurs dans le développement de leurs compétences et leur montée en performance. PROFIL : Formation : Bac +3/5 en hôtellerie, gestion ou équivalent. Expérience : Expérience significative en gestion multi-sites dans le secteur hôtelier, idéalement dans une chaîne ou un grand groupe. Compétences clés : Polyvalence et capacité à gérer simultanément plusieurs sites et activités. Sens du terrain, rigueur dans l'organisation et excellente gestion des priorités. Leadership affirmé, avec la capacité de fédérer et mobiliser des équipes. Connaissance approfondie des outils de gestion (planning, caisses, réservations). Anglais opérationnel souhaité, la maîtrise d'autres langues est un plus.