POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Bruce recrute un Chef de Cuisine pour l'un de ses clients à Caen (14), un restaurant familial et convivial, au sein d'une équipe dynamique dédiée à la satisfaction de ses clients ! VOTRE MISSION En tant que Chef de Cuisine, vous serez le garant de la qualité des plats et du bon déroulement des services. Vos responsabilités incluent : - Organisation et supervision : coordonner le fonctionnement de la cuisine et l'équipe en place, assurer des services fluides et de qualité. - Hygiène et sécurité : veiller à l'application stricte des normes HACCP et garantir un environnement propre et sûr. - Gestion administrative : gérer les inventaires, passer les commandes et optimiser les stocks. - Leadership : motiver et accompagner votre brigade dans un esprit d'entraide et de performance collective. VOS COMPÉTENCES - Solides connaissances des équipements de cuisine et du manuel HACCP. - Maîtrise des fiches techniques et des cycles de maintenance des équipements. - Savoir gérer les commandes et les stocks avec efficacité. - Bonne capacité à organiser, déléguer et respecter les délais. - Sens du collectif et capacité à encadrer une équipe. - Envie d'évoluer et de s'améliorer en permanence. CE QUE NOUS OFFRONS - Rémunération : 3100 € brut (négociable selon expérience). - Horaires avantageux : forfait cadre 39h, sans coupure. - Environnement stimulant : un cadre de travail structuré, avec des services de 11h30 à minuit. - Date de prise de poste : immédiate. A propos de Bruce : Bruce, l'agence de recrutement 100% digitale ! Via notre application, vous pouvez postuler, suivre l'état de vos candidatures, signer vos contrats, déclarer vos heures, demander des acomptes Plus besoin de se déplacer en agence ! Notre rôle ? Réaliser le « perfect match » entre nos entreprises et nos talents grâce à notre algorithme de matching. Bruce vous propose des missions en fonction de votre profil et de vos compétences. Téléchargez l'application, remplissez vos préférences et vos disponibilités, et découvrez les jobs qui vous correspondent. Les équipes Bruce sont disponibles du lundi au vendredi de 9h à 19h sur le chat de l'application et le weekend en cas d'urgence. Nous avons hâte de vous rencontrer ! Salaire : €18.34 / heure € PROFIL :