POSTE : Chef Barman H/F DESCRIPTION : CONTEXTE : - Date de début : Dès que possible - Type d'emploi : Temps plein en CDI. - Salaire : Entre 2 000€ et 2 500€ par mois. - Lieu du poste : En présentiel en Île de France MISSIONS : - Gestion de l'équipe : Encadrer et former le personnel. Établir les horaires et assigner les tâches. - Gestion des stocks et des fournitures : Surveiller les niveaux de stock. Passer des commandes et contrôler les coûts. - Conception de la carte des boissons : Créer et mettre à jour la carte. Proposer des cocktails signature. - Service à la clientèle : Assurer un service exceptionnel. Gérer les plaintes des clients. - Sécurité et conformité : Respecter les réglementations. Mettre en place des procédures de sécurité. - Créativité et innovation : Suivre les tendances et introduire des concepts innovants. Organiser des événements spéciaux. - Gestion des finances : Participer à l'élaboration du budget. Suivre les performances financières. - Entretien et propreté : Maintenir la propreté et l'ordre. Coordonner l'entretien des équipements. AVANTAGES : - Horaires Flexibles - RTT - Mutuel de l'entreprise - Prise en charge du Pass Navigo (variable) PROFIL : PROFIL : - Une ou plusieurs expériences en restauration, de préférence dans l'hôtellerie, sont obligatoires. - Une expérience idéalement acquise dans un bar serait appréciée. Connaissance des vins, du champagne et des cocktails. - Le sourire, le contact client, le dynamisme et l'esprit d'équipe seront les clés de votre réussite à ce poste. - Un niveau d'anglais conversationnel est souhaité.