POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : JOB CONCEPT, agence de recrutement, recherche pour un client un Second de cuisine (H/F). Un établissement dédié à l'accompagnement et au bien-être des personnes en situation de handicap. Situé au coeur d'un environnement apaisant, nous avons pour mission de promouvoir l'autonomie, le respect et la dignité de leurs résidents. Vos missions : - Préparer les ingrédients (éplucher, découper, mariner, etc.). - Réaliser des recettes et des plats selon les directives du Chef. - Contribuer à la création de nouveaux plats et à l'optimisation des menus. - Encadrer et former les commis de cuisine. - Organiser le travail de l'équipe en l'absence du Chef. - Veiller au respect des normes de qualité et d'hygiène. - S'assurer de la qualité des produits utilisés (frais, saisonniers, etc.). - Contrôler la présentation des plats avant le service. - Participer à la mise en place des buffets ou des présentations. Horaire : Journée + un week-end sur 2 - IFM + CP 10% - FASTT - Prime de participation aux bénéfices - Aide au logement (Action logement) PROFIL : - Diplôme en cuisine (CAP/BEP, mention complémentaire, etc.) - Expérience dans un poste similaire en restauration - Bon relationnel - Ecoute et bienveillance