SOUS CHEF CUISINE LABO DE PROD (H/F) 93 - ROMAINVILLE
Offre n° 8920570
SOUS CHEF CUISINE LABO DE PROD (H/F)
93 - ROMAINVILLE - Localiser avec Mappy
Publié le 15 juin 2024
Description de poste Aperçu : Nous recherchons un(e) Sous Chef passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le/la candidat(e) idéal(e) apportera son expertise en cuisine et son leadership Une expérience en laboratoire de production serait un plus . Notre labo se situe à Romainville, sous agrément sanitaire. Il approvisionne une dizaine de points de vente sur la région parisienne . Vous travaillerez dans une cuisine flambant neuve avec du materiel adapté. ( cuisson s/vide, cellule de refroidissement, vario..) Sous la responsabilité du chef de cuisine et en son absence, vous serez amenez a diriger l équipe de cuisine composée de 6 personnes. Responsabilités : - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Assurer la préparation des recettes conformément aux normes de qualité - Former et encadrer le personnel de cuisine - Gérer les commandes et les stocks d'aliments en respectant la méthode FIFO - Maintenir des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire élevées - S assurer du bon déroulement des commandes préparées au labo pour nos points de vente -Responsable des inventaires cuisine Compétences : - Leadership fort et capacité à diriger une équipe - Gestion des priorités, maitrise des outils informatiques ( tracabilité ) - Connaissance approfondie de la cuisine et bon manager Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement sain , nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Rejoignez-nous pour une opportunité enrichissante en tant que Sous Chef (H/F). Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿400,00€ à 2¿500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Programmation : * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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