Thomas de l'agence ACTO Consulting recrute pour son client un Responsable de Production F/H pour travailler dans une Boulangerie / Pâtisserie / Traiteur à Limoges. Votre rôle sera de seconder le dirigeant. Vous devez déjà avoir encadré une équipe dans un restaurant, dans une boulangerie ou dans une pâtisserie. L'entreprise vous formera sur les deux volets manquants car chez notre client, le responsable met les mains à la pâte en cas de retard ou d'urgences !  VOS MISSIONS : - Management de l'équipe Encadrement au quotidien - Contrôler l'exécution des travaux - Réaliser les plannings du personnel - Participer au recrutement - Former le personnel  Gestion des approvisionnements / organisation de la production - Commander les matières premières - Réceptionner les marchandises - Optimiser les stocks - Formation initiale en Hôtellerie / Restauration  - Expérience en management d'équipe - Expérience de chef de cuisine ou responsable de restaurant ou responsable boulanger ou responsable pâtissier - Rémunération selon profil - 2 week-end par mois de repos - Si travail le week-end 2 jours consécutif dans la semaine - 39h00 par semaine  - Embauche à prévoir (certains jours) à partir de 5h00 - Débauche à prévoir (certains jours) à 20h30