RESPONSABILITÉS : Missions principales • Former les nouveaux apprenants dans le cadre de notre parcours de formation interne, le Pass IFRIA, afin de développer des compétences liées aux métiers de la viande • Dispenser des formations techniques « viande » : • Reconnaissance musculaire • Maîtrise du couteau • Etapes de transformation de la viande • Valorisation de la matière, etc. Missions complémentaires, selon vos appétences • Former les collaborateurs du Groupe dans 2 spécialités parmi les suivantes : hygiène, qualité, prévention, sécurité, nettoyage, affûtage/affilage, bientraitance animale • Participer à l'élaboration et à la conception de nouveaux modules de formation • Contribuer à l'évolution des méthodes et outils pédagogiques de l'EMB • Participer à la montée en compétences du réseau de formateurs internes PROFIL RECHERCHÉ : • Vous disposez d'une expérience significative en boucherie artisanale ou industrielle. Une première expérience dans le domaine de la formation est également appréciée • Pédagogue, à l'aise à l'oral, vous avez une appétence particulière pour la transmission de votre savoir • Curieux(se), vous veillez à la cohérence permanente de vos contenus et de votre positionnement à la réalité du terrain : votre présence au sein des ateliers du Groupe est indispensable • Vous êtes autonome et organisé(e) Ce que nous vous proposons : • Poste en CDI avec des déplacements hebdomadaires, principalement dans le secteur Grand Ouest • Une rémunération définie sur 13 mois en fonction de votre expérience et profil qui s'intègre à un pack attractif, comprenant : • Un véhicule de fonction • Prime de vacances, prime d'ancienneté • Intéressement / Participation