Alliant tradition artisanale et performance industrielle, le site de Wittelsheim produit quotidiennement des produits frais et gourmands. Rejoindre cette structure, c'est intégrer un environnement dynamique où la sécurité alimentaire est au cœur de chaque geste.Sous la responsabilité du Responsable Qualité, vous êtes le garant de la conformité des produits et de la sécurité des consommateurs. Vos tâches s'articulent autour de deux axes : l'animation terrain et le suivi administratif normatif. - Animation Qualité : Vous sensibilisez les collaborateurs aux bonnes pratiques d'hygiène et assurez le respect strict de la traçabilité. - Contrôle & Conformité : Vous gérez le plan de contrôles bactériologiques, vérifiez la conformité des productions et assurez le suivi rigoureux des DLC et DLUO. - Amélioration Continue : Vous traitez les non-conformités, pilotez les plans d'actions correctifs et participez activement aux inspections ainsi qu'aux audits internes. - Certification : Vous accompagnez le maintien des certifications du site et le suivi des dossiers associés. Horaires : Poste en 2x8 (6h-14h ou 14h-22h) avec possibilité d'horaires de journée selon l'activité. Rythme : Travail le samedi par roulement (environ 1 fois par mois). Rémunération : Environ 2200€ brut mensuel (ajustable selon profil).