Nous sommes à la recherche d'un responsable de salle, pour assurer qualité de la relation clientèle, manageur d'un petite équipe en saison estivale et sachant travailler seul le reste de l année. Dans un restaurant du littoral, dote d' un cadre rare, Restaurant ouvert à l'année avec croissance de l'activité en été. Joli cadre de travail, clientèle d'habitués et clientèle à conquérir. Etablissement labellisé Qualité Tourisme, Destination d excellence et Maître Restaurateur, démarche de valorisation du savoir faire professionnel.. L' objectif est maintenant d aller chercher une reconnaissance de Gault et Millau notamment 2 jours et demi consécutifs de repos . Connaissance du vin nécessaire Fermeture annuelle du 23/12 au 2/01. Établissement en pleine croissance, joli challenge à relever... Avantages : * Intéressement * Chèques vacances Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois Horaires : * Heures supplémentaires * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires * Prime semestrielle Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 34750 Villeneuve les Maguelone: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Question(s) de présélection: * Avez vous une connaissance des vins et des cocktails? Lieu du poste : En présentiel