Description du poste : Notre équipe de recruteurs recherche des poissonnier (H/F) voici les détails de la mission Lieu de mission : Grande surface située à Vence 06140 Horaires : 7h - 15h Salaire : 14€ B/H Sous la responsabilité du chef de rayon, vous aurez pour missions Préparer, fileter et découper poissons, coquillages et crustacés en respectant les règles d'hygiène Gérer les marchandises, de la réception à la mise en rayon, et participer au choix des produits Assurer une présentation attractive du rayon marée pour valoriser la fraîcheur et la qualité Effectuer l'entretien et le nettoyage du rayon dans le respect des normes HACCP Gérer les stocks, les commandes et limiter les pertes Description du profil : Voici le profil recherché Connaissance rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Titulaire d'un CAP/BEP Poissonnerie ou équivalent, avec une expérience réussie en marée, poissonnerie traditionnelle ou grande distribution Maîtrise des techniques de découpe, de préparation et de présentation des produits de la mer.