Le Château des Iles est un établissement prestigieux situé à Saint-Maur-des-Fossés, offrant une expérience gastronomique inoubliable dans un cadre enchanteur. Nous avons à cœur d'apporter une touche d'excellence à chacun de nos plats et d'offrir un service de qualité à notre clientèle. Nous recherchons un(e) CHEF PATISSIER, PATISSIER qui saura apporter sa créativité et son savoir-faire à notre équipe. Au sein de notre cuisine, vous serez en charge de la création, de la préparation et de la présentation de nos desserts. Voici les principales missions qui vous seront confiées : - Élaborer une carte de desserts variée et innovante - Préparer les pâtisseries, viennoiseries et autres douceurs selon les standards de qualité de l'établissement - Assurer la gestion des stocks des matières premières nécessaires à la production - Contrôler la qualité des produits finis - Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace - Participer à la formation et à l'encadrement des commis de pâtisserie Nous recherchons un(e) candidat(e) passionné(e) par la pâtisserie et désireux(se) de faire évoluer son art. Le profil idéal devra posséder les compétences et qualités suivantes : - Maîtrise des techniques de pâtisserie - Créativité et sens esthétique pour l'élaboration de desserts - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Sens de l'organisation et du respect des délais - Bon esprit critique pour l'auto-évaluation et l'amélioration continue - Une première expérience en pâtisserie est souhaitée, mais les débutants motivés sont également les bienvenus Salaire et avantages du poste : - Contrat à durée indéterminée (CDI) - Avantages sociaux à définir - Équipe dynamique et passionnée Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à apporter votre touche personnelle à notre pâtisserie, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !