POSTE : Etudiant Vendeur Chocolaterie - Pâtisserie Traditionnelle H/F DESCRIPTION : Sous le contrôle du Responsable de rayon, il exécute toutes les tâches nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits proposés dans son rayon, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques. Selon l'organisation du magasin, il peut être amené à réceptionner la marchandise, et vérifier la conformité des produits reçus (DLC, température, etc.), passer les commandes et assurer la présentation générale de son rayon (« facing », mise en rayon, lisibilité de l'information) et de son approvisionnement. En terme commercial, et notamment sur un rayon traditionnel il accueille, renseigne et sert le client dans le respect de la charte accueil en vigueur dans le magasin LEONIDAS. MISSIONS Respecte les procédures d'utilisation des équipements Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage. Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur Mise en rayon des produits Assurer la rotation des produits en fonction de leur date limite de vente et pour éviter les ruptures Retirer des rayons les produits arrivant à leur date de péremption en respectant les consignes données. Maintenir la présentation rayon : remplissage, rangement, rotation des marchandises, étiquetage, ruptures, propreté (règles d'hygiène à respecter), assurer l'information des prix en rayon Passer toutes commandes avec méthode et rigueur Connaître précisément les spécificités des produits qu'il fabrique ou transforme (conservation produits, traçabilité etc.) Dans le cadre d'un rayon traditionnel, il peut être amené à accueillir et conseiller la clientèle. Effectuer les travaux de nettoyage du matériel, du rayon et du laboratoire dans le respect des règles d'hygiène. Participer aux inventaires magasin PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Méthodique, rigoureux Dynamique et enthousiaste Adaptabilité Maîtrise des techniques de fabrication et/ou transformation