POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Nous recherchons actuellement un Boucher (H/F) pour notre client situé sur Macon (71). Le poste est à pourvoir en CDI avec une possibilité d'intérim dans un premier temps. Vos principales missions seront les suivantes : - Découpe et préparation : Vous serez chargé(e) de découper, désosser et préparer les viandes conformément aux normes de l'hygiène alimentaire. Votre expertise garantira la qualité exceptionnelle des produits proposés à notre clientèle. - Présentation et mise en valeur : En tant que boucher(ère), vous saurez organiser et mettre en avant les produits sur le comptoir afin d'optimiser leur attractivité visuelle. - Conseil client : Vous orienterez et conseillerez les clients sur le choix des morceaux ainsi que sur la préparation culinaire des produits carnés, en établissant une relation de confiance avec chacun d'eux. - Gestion des stocks : Vous assurerez le suivi des stocks, passerez les commandes nécessaires tout en veillant au respect du cahier des charges concernant la fraîcheur et la qualité des produits. - Respect strict des normes d'hygiène : Vous appliquerez rigoureusement les règles HACCP pour garantir une hygiène irréprochable tout au long du processus allant de la réception à la vente - Contrat CDI - Mutuelle d'entreprise - Primes et intéressement PROFIL : Compétences requises pour réussir à ce poste : - Solide maîtrise des techniques de découpe et désossage - Excellente connaissance des différents types de viandes - Sens commercial éprouvé et capacité à prodiguer d'excellents conseils clients - Capacité à gérer efficacement un rayon boucherie - Bonnes pratiques en matière d'hygiène alimentaire - Esprit d'équipe associé à une bonne autonomie dans le travail quotidien - Posséder son CAP BOUCHER / CHARCUTIER