POSTE : Moniteur d'Atelier en Restauration Collective H/F DESCRIPTION : Umane (anciennement Adapei Var Méditerranée) est un acteur associatif majeur dans le secteur du « prendre soin » en région Sud / PACA. Nous agissons au quotidien au profit de personnes vulnérables : enfants placés, personnes âgées dépendantes et personnes en situation de handicap. Nous accompagnons chaque année plus de 2500 personnes et nous nous engageons pour un monde où chaque individu, quelque que soit son parcours ou ses différences, peut s'épanouir pleinement et avoir accès à ses droits fondamentaux. Umane aujourd'hui c'est plus de 1000 collaborateurs ultra engagés à travers 45 établissements pour accompagner nos publics. Vous souhaitez vous investir dans une fonction ayant un fort impact sociétal ? Lisez la suite Le pôle Travail et Insertion et plus spécifiquement l'ESAT Le Bercail situé à Puget-sur-Argens cherche son/sa moniteur(trice) d'atelier en restauration collective. Chaque jour, notre équipe produit environ 150 repas à destination des travailleurs de l'ESAT et des résidents d'autres structures médico-sociales. L'activité s'inscrit dans une démarche de qualité, d'accompagnement des personnes et de respect des normes sanitaires. Vous interviendrez, sous l'autorité du chef de service, dans une logique de soutien aux projets des travailleurs et de maintien de la qualité de nos prestations. En tant que moniteur d'atelier, vos missions seront les suivantes : - Encadrer et accompagner les travailleurs en situation de handicap dans des activités professionnelles en favorisant l'autonomie, l'estime de soi et l'épanouissement - Animer et gérer un l'atelier de production en organisant, planifiant et suivant l'activité dans le respect des délais, de la qualité, de la sécurité et des capacités des travailleurs - Transmettre et participer à la formation professionnelle des travailleurs - Participer à l'élaboration et au suivi des projets personnalisés pour chaque travailleur, en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire - Assurer un suivi régulier des conditions de travail et veiller à maintenir un environnement de travail sûr et adapté aux besoins des travailleurs - Travailler en équipe avec les autres professionnels de l'établissement - En restauration, élaborer les menus, passer les commandes, gérer les stocks, suivre le PMS, cuisiner. Vous pourrez également être amené(e) à intervenir sur les autres activités de restauration de l'ESAT : restauration commerciale, évènementiel, activité foodtruck. PROFIL : Et si c'était vous ? Titulaire d'un titre ou d'un diplôme professionnel en lien avec la restauration et expérience dans le domaine de la restauration collective. Un titre de moniteur d'atelier serait un plus. Maîtrise des techniques de restauration collective et connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Maîtrise de l'organisation de la production et la gestion des approvisionnements et des stocks Expérience ou fort intérêt pour le secteur médico-social et le travail en ESAT. Capacité d'adaptation, à travailler en équipe, écoute, empathie et pédagogie. Bonne communication orale et écrite, maîtrise des outils informatiques (Outlook, Word, Excel) et réseaux sociaux. Les petits plus qui comptent Au-delà du poste, nous proposons à nos collaborateurs un ensemble d'avantages pour les accompagner dans leur quotidien, pro comme perso. Accès au CSE, chèques vacances, mutuelle d'entreprise à 10 € (régime de base), plan d'épargne entreprise avec abondement, partenariat avec Action Logement pour faciliter l'accès au logement autant de dispositifs auxquels chacun peut accéder selon ses besoins. Le temps de travail est annualisé, ce qui permet une meilleure organisation entre vie professionnelle et vie personnelle. Nous reprenons 100 % de l'ancienneté acquise, et la formation continue est assurée tout au long du parcours professionnel. Enfin, chaque établissement développe des initiatives pour améliorer la qualité de vie au travail : cours de yoga ou de Krav Maga, paniers de fruits et légumes, moments conviviaux Le mot de l'équipe ! Travailler dans notre ESAT, c'est s'engager dans une aventure humaine riche de sens. Ici, chaque jour compte, chaque personne a sa place, et chaque réussite - petite ou grande - est partagée ensemble. Nous avançons avec bienveillance, solidarité et professionnalisme, au service d'un accompagnement de qualité pour les travailleurs en situation de handicap. Si vous cherchez un poste qui allie engagement, valeurs humaines et esprit d'équipe alors rencontrons-nous ! Envie de vivre une aventure Umane ? C'est ici que tout co