POSTE : Directeur de Production - Ultrafrais H/F DESCRIPTION : Nous recrutons notre futur(e) Directeur de Production (H/F) ! Dans un contexte de croissance, rejoignez l'équipe de Guillaume, Directeur de Site, pour accompagner les évolutions de nos ateliers cuisine : - Piloter l'ensemble des équipes de la production de la mise à disposition des matières premières à l'assemblage, - Assurer la production du site dans le respect des procédures BPF, HSE et organisationnelles. - Encadrez et fédérez le personnel de production, vous les accompagnez et les faites monter en compétences si nécessaire. - Organiser la production sur le terrain à partir du planning, vous lancez les ordres de fabrication dans le respect des contraintes de coûts, de qualité et de délais. - Vérifier la disponibilité des moyens de production et des matières pour produire et répartir la charge de travail. - Analyser les besoins et optimiser la production en fonction des priorités, des aléas clients, humains, ou techniques. - Mettre en place les standards de production pour le site avec la rédaction des modes opératoires. - Garantir la qualité de la production du site en vous assurant que les procédures soient bien respectées. - Évaluer la performance de l'unité : suivi et pilotage des indicateurs et mettre en place des actions pour garder une bonne productivité. - Effectuer un reporting régulier auprès du Directeur de site. - Implémenter une politique de rationalisation des coûts de production tout en garantissant la qualité des références produits - Encadrer le respect et l'exécution des normes HACCP, du Plan de maîtrise sanitaire, de la traçabilité 13e mois - mutuelle PROFIL : Le profil que nous recherchons : - Vous possédez de solides compétences de gestion de production alimentaire, une bonne connaissance de la Qualité (IFS ou ISO), et une vraie culture du travail d'équipe - Vous êtes aussi à l'aise sur le terrain qu'à penser de nouveaux systèmes. - Vous aimez former, faire monter en compétence et fédérer une équipe Ce que nous offrons : - Un environnement de travail stimulant et connecté grâce à notre app interne - Des opportunités de croissance et de développement personnel - Une culture d'entreprise qui valorise la créativité et l'innovation