POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : WE Intérim recrute pour l'un de ses clients : Second de cuisine (CDI - Montauban) Lieu : Montauban Type d'établissement : Restaurant à cuisine méditerranéenne Poste : Second de cuisine Contrat : CDI - Temps plein (39h/semaine) Repos : 2 jours et demi consécutifs par semaine WE Intérim recherche pour l'un de ses clients un(e) Second de cuisine pour intégrer la brigade d'un restaurant méditerranéen à forte affluence, situé à Montauban. L'établissement accueille entre 150 et 400 couverts par jour, selon la saison et les services. Vos missions : Soutenir le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la production Être autonome sur les différents postes et veiller à la fluidité du service Remplacer le Chef pendant ses jours de repos (2 jours et demi par semaine) Encadrer une brigade d'environ 15 personnes : cuisiniers, commis, plongeurs Participer à l'élaboration des plats et garantir la qualité des assiettes Contrôler l'hygiène, la traçabilité et le respect des normes HACCP Maintenir une ambiance de travail positive et professionnelle Profil recherché : Expérience significative en tant que second ou chef de partie expérimenté Sens des responsabilités, esprit d'initiative et organisation Capacité à gérer des volumes importants avec efficacité et rigueur Leadership bienveillant, goût du travail d'équipe et de la transmission Dynamisme, exigence culinaire et esprit d'amélioration continue Nous vous offrons : CDI à 39h/semaine 2 jours et demi de repos consécutifs par semaine Un poste clé dans une brigade dynamique de 15 personnes Une ambiance jeune, professionnelle et soudée Un cadre agréable, une cuisine inspirée et un restaurant en développement Si vous aimez les cuisines vivantes, les défis d'organisation et la convivialité du Sud, ce poste est fait pour vous ! PROFIL :