À propos du poste Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) pour seconder notre Chef de Cuisine dans la réouverture du restaurant du Château de La Rozelle classé 4 étoiles. Restaurant bistronomique de qualité. Cuisine autour de produits frais locaux. Carte renouvelée à minima tous les mois. Responsabilités * Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis * Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail * Participer à la création et à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de Cuisine. * Superviser et former les futurs commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes * Garantir la qualité des plats servis et veiller à leur présentation * Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur * Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace en restauration Profil recherché * Expérience préalable en tant que chef de partie ou commis de cuisine confirmé souhaitant évolué * Connaissance des techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments * Esprit d'équipe & Savoir Etre. * Rigueur et souci du détail Si vous êtes motivé(e) par le travail en cuisine et souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable pour nos clients, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 29/01/2025