Cuisinier (F/H) Restaurant : Le Bagatelle Le Restaurant Le Bagatelle, situé au cœur du quartier Saint-François au Havre, recherche un Cuisinier pour contribuer au succès de ses services en cuisine. Le cuisinier est responsable de la préparation, de l'exécution des plats et de la gestion des équipes. Il garantit la qualité, la créativité et la présentation des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous jouerez un rôle clé dans le développement de notre identité culinaire. MISSIONS : Création / Qualité des plats : * Créez et développez les menus en accord avec le restaurant. * Assurez une qualité constante des plats avec des produits frais et de saison. * Adaptez les plats selon les commandes et les besoins des clients. * Supervisez le dressage des assiettes pour offrir une présentation soignée. * Faites évoluer régulièrement la carte, en tenant compte des tendances et retours clients. Gestion / Organisation : * Gérez les stocks de denrées alimentaires et passez les commandes en fonction des besoins. * Organisez et contrôlez les réceptions de marchandises et veillez à leur qualité. * Mettez en place un planning pour assurer un service fluide et efficace. * Assurez l'entretien du matériel de cuisine pour un environnement de travail optimal. Management : * Respectez et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. * Coordonnez l'équipe de cuisine, répartissez les tâches et maintenez une ambiance positive. * Organisez des briefings avant chaque service pour transmettre les consignes. * Garantissez la propreté et l'ordre en cuisine avant, pendant et après chaque service. * Supervisez la mise en place et veillez à la qualité des préparations jusqu'à leur envoi en salle. Profil recherché : * Expérience confirmée en tant que cuisinier/chef de cuisine. * Créativité, rigueur et capacité d'adaptation aux besoins des clients. * Connaissance des produits locaux et de saison. * Esprit d'équipe et sens du leadership. * Souci du détail et de la présentation des plats. Rejoignez Le Bagatelle pour une aventure culinaire passionnante au Havre ! Type d'emploi : CDI Horaires : * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel