VOUS ÊTES GOURMAND/E, ET PASSIONNÉ/E PAR LE MONDE DE LA BOULANGERIE, PÂTISSERIE ET CHOCOLATERIE ? NOUS AUSSI ! ALORS REJOIGNEZ NOS ÉQUIPES ! Le Groupe PURATOS développe, produit et distribue des ingrédients destinés aux boulangers, pâtissiers et chocolatiers qui exigent la plus haute qualité. PURATOS est un Groupe ambitieux qui compte 9500 collaborateurs répartis dans plus de 80 pays. En France, PATISFRANCE-PURATOS est constituée de 8 sites et de plus de 470 salariés. Notre chiffre d'affaires s'élève à 200 M€. Notre passion pour l'innovation et nos valeurs fondamentales continuent de soutenir les ambitions mondiales du Groupe. L'usine PURATOS basée à Fougères est spécialisée dans la production de fourrages et de produits de décor de pâtisserie, boulangerie et chocolat. Equipe dynamique et ambiance familiale pour cette usine de 38 personnes qui produit environ 10 000 tonnes de produit par an sur 3 lignes de productions. Basé à FOUGERES (35), et afin de renforcer notre équipe R&D, nous recherchons actuellement notre : TECHNICIEN R&D Fourrages et produits de décors H/F (Usine FOUGERES 35) CDI- À POURVOIR DES JANVIER 2024 Sous la responsabilité du responsable R&D du site, le technicien R&D fourrages et produits de décors H-F participe à la mise au point et au développement des produits à l'échelle laboratoire et pilote. Il assiste les 2 chefs de projets R&D dans le développement de formulations et de process en adéquation aux exigences des cahiers des charges clients et des contraintes techniques et économiques existantes. MISSIONS * Travaille en étroite collaboration avec le responsable R&D du site et les chefs de projets R&D pour la conception de nouvelles recettes et de nouveaux produits en fonction de l'évolution du marché et de la politique commerciale. * Réalise les échantillons laboratoire et pilotes de pré-industrialisation (dans l'environnement de production), prépare et envoie les échantillons. * Analyse les caractéristiques physicochimiques et sensorielles des échantillons laboratoire et pilotes fabriqués. * Teste les différentes matières premières proposées par le Service Achat dans le cadre de la rationalisation des Achats et/ou la recherche de nouveaux partenaires et met en place des tests triangulaires de validation si nécessaire. Rédige les fiches techniques et les rapports de test. * Assiste l'équipe R&D dans le support aux autres services de l'usine (production, qualité, gestion des recyclages dans le respect des procédures établies...) * Est force de proposition pour l'amélioration continue des process et des supports documentaires en place * Participe activement au rangement et à l'entretien du labo Respecte les consignes du Guide des Bonnes Pratiques et Procédures en place. PROFIL * Vous êtes autonome, vous faites preuve de rigueur et d'organisation. * Vous êtes agile et polyvalent pour vous adapter aux missions en cours. * Vous avez une capacité d'analyse et de résolution de problèmes. * Vous êtes proactif, force de proposition et bon communiquant (à l'écrit comme à l'oral). * Vous maitrisez les outils informatiques (Outlook, Word et Excel). Connaissance de l'environnement industriel et des règles appliquées en agroalimentaire Indispensable Bases professionnelles en anglais souhaitées Niveau d'étude minimum : Bac +2 BTS/IUT PURATOS fournit un environnement dynamique et entrepreneurial qui encourage nos employés à prendre des initiatives et à apporter des idées qui contribueront au succès de la Société. Bien entendu, PURATOS propose un package compétitif (Rémunération, avantages, formations...), mais vous offre en plus, un poste que vous pouvez développer et façonner davantage. Contrat : CDI, à pourvoir dès janvier 2024, Horaires : 35h hebdo horaires flexibles - du lundi au vendredi repos week-end Site : PURATOS Fougères (35) Rémunération : Selon profil + Tickets Restaurant de 8,50€ par jour, dont 60% pris en charge par l'entreprise, + Prime de participation/intéressement + mutuelle et prévoyance + avantages CSE Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel