Vous optimisez l'organisation et la gestion des univers PGC. En accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez le secteur pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux. Dans ce cadre, vos activités principales seront : Commercial : o Garantir les résultats en termes de chiffres d'affaires : définir la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité, gérer les approvisionnements (commandes, stocks, gestion de la casse, produits promotionnels...) o Vous participez à l'organisation du rayon en matière d'implantation, de planification du travail, de suivi des commandes et des opérations commerciales. Vous assurez en permanence la gestion des stocks. o Établir chaque année un compte d'exploitation prévisionnel du secteur o Suivre et analyser les données du secteur (chiffre d'affaires, marges, achats, charges et proposez des axes d'évolution) o Effectuer les achats du secteur, les prix de vente dans le respect des marges o Contrôler la réception de marchandise, la conformité des livraisons par rapport aux commandes ainsi que l'état des réserves, les quantités et qualité des produits livrés o Veiller à l'affichage des prix, quantités, poids sur le rayon o Vérifier la bonne exécution des factures fournisseurs o Être attentif et maintenir la rigueur en termes de qualité, hygiène des produits et sécurité Management: Vous managez une équipe de 15 employés de commerce (dont 2 adjoints) à qui vous apportez, grâce à votre expérience, un appui technique et organisationnel. Gérer les plannings du personnel, les congés payés, de façon à assurer le bon fonctionnement du secteur.